อั่งเปา คือ ซองแดง ซึ่งมักใช้เป็นซองใส่ธนบัตรหรือเงิน สำหรับมอบให้แก่กันในวันมงคลต่างๆ ส่วนเหตุผลที่เลือกใช้สีแดง เนื่องจากชาวจีนเชื่อว่าเป็นสีมงคล บนซองอั่งเปามักจะปรากฏอักษรจีนมงคล ที่มีความหมายสื่อถึง ความสุข ความร่ำรวย และอายุยืนยาว เป็นต้น
         ทุกคนรู้หรือไม่ว่า..กว่าจะเป็น “อั่งเปา”หรือ”ซองแดง”สวยๆแบบนี้ ใช้กระบวนการผลิตหลายขั้นตอนเลยนะ เริ่มตั้งแต่การเลือกประเภทของกระดาษ รวมไปถึงการเลือกใช้กาวสำหรับยึดติดวัสดุ 2 ฝั่งเข้าด้วยกัน (ซึ่งกาวที่ใช้นี้สำหรับยึดติดขอบข้างซอง เป็นกาวเคมีประเภทอีวีเอ หรือ Ethylene Vinyl Acetate เนื้อกาวมีสีขาว ในส่วนของบริเวณปากซองที่ต้องนำน้ำมาปาดก่อนเพื่อปิดผนึกปากซองนั้น มักถูกเรียกว่า Remoistenable adhesive ซึ่งทางโรงงานสามารถออกแบบให้เป็นสีฟ้า หรือสีขาว หรือสีอื่นๆ ตามความต้องการของลูกค้าได้) การเลือกกระดาษและกาวที่เหมาะสมเป็นปัจจัยสำคัญช่วยให้ซองอั่งเปาออกมาเป็นชิ้นงานที่สวย เรียบเนียน ติดแน่น